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[요리] 해물 토마토 스파게티

가정 생활/요리 2011. 4. 30. 17:43

휴일에 집에서 즐기는 해물 토마토 스파게티
완성품:

자 그럼, 2인분 기준 필요한 재료를 알아볼까요?

추천은 저를 춤추게 합니다 ^^

주 재료: 토마토 스파게티 소스, 스파게티 면, 새우, 오징어, 양송이버섯
부 재료: 소금, 필라델피아 치즈

그럼 메인 재료들을 소개합니다.
1번 선수 토마토 스파게티 소스

2번 선수 스파게티 면

3번 필라델피아 치즈

4번 양파, 버섯, 파프리카
원래는 토마토를 넣으려 했으나.. 다 먹어버려서 없는 관계로 준비하지 못했습니다.

5번 해물 대표선수 새우와 오징어

만드는 순서:
1. 면을 준비합니다.
물을 팔팔 끓이다가 소금을 한 줌 넣고 스파게티면을 넣어줍니다.

적어 보이긴 하지만 2인분이면 이정도면 된답니다.

잘 펼쳐서 냄비에 넣어주세요.

면이 물에 잘 잠기게 한 후 10분간 삶아주세요.
면을 이빨로 끊어 봤을때 딱딱한 심이 없으면 다 익은 겁니다.

다 익은 면을 찬물에 헹궈줍니다.
그래야 면이 쫄깃쫄깃해져요

면을 후라이팬에 살짝 볶아서 고소한 맛을 살려주세요.

스파게티 그릇에 담아주면 면은 준비가 끝난것이랍니다~

2. 스파게티 소스를 준비합니다.
스파게티 소스를 후라이팬에 덜어서 잘 볶아줍니다.

얇게 후라이팬을 채울 만큼 덜어주세요.

소스가 어느정도 볶아지면
익는데 시간이 걸리는 해산물을 넣고 더 볶아줍니다.

해산물이 어느정도 익어 보이죠?

이제 버섯, 파프키라, 양파 를 넣고 볶아주세요.
방울 토마토가 있다면 함께 넣어주면 좋답니다.

소스 준비 완료!!

준비된 면과 소스를 함께 살짝 볶은 후 오븐용 그릇에 담아줍니다.

3. 스파게티를 더 고소하게 즐기기 위해 치즈 올리기

필라델피아 치즈를 얇게 썰어서 얹어줍니다.

오븐에 넣고 180도에 4분 정도 가열해줍니다.

짜잔!! 치즈가 잘 녹아 더욱 맛있게 완성된 스파게티

이제는 맛있게 즐길 차례입니다.

해산물과 야채가 듬뿍 들어간 토마토 스파게티
치즈와 함께 즐기는 스파게티 맛이 일품입니다. ^^

Posted by KT한

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