완성품:
추천 한번 꾸~욱!
준비물(4~5인분 기준)
주 재료: 카레(S&B 골든카레 중간 매운맛 5조각), 돼지고기(등심 200g 정도), 감자(4개), 파프리카(3개), 당근(절반), 양파(1개)
조리 과정:
1. 야채를 잘 씻어 준비합니다.
2. 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 냄비에 기름을 살짝 두르고 살짝만 볶아줍니다.
(기름을 두르지 않으면 냄비에 눌러 붙어서 타요~)
4. 카레용으로 먹기 좋게 잘라진 돼지 등심 고기 대령이요~
5. 고기를 살짝 센불에 익혀줍니다.
6. 이정도만 익혀주면 충분하답니다.
이제 불을 끄고.. 야채들과의 만남을 주선해주도록 합니다.
7. 냄비에 물을 붓고 고기를 넣어줍니다.
음... 생긴게 별로 먹음직 스럽지 않군요..
8. 자.. 이제 먹음직 스럽게 꾸며줄 카레님을 꺼냅니다.
9. 노란색을 기대하고 포장지를 뜯었다면.. 약간 실망할 수도 있습니다.
녹색에 가까운 진~한 카레 덩어리..
이게 중간 매운맛이랍니다.
자세히 보면 네 조각으로 나눠지는데요..
전 이걸 5조각 넣는답니다.
조금 진하게 먹는걸 좋아해서요.
10. 끓고 있는 냄비에 카레 조각들을 넣어줍니다.
11. 야채를 잘 익히기 위해서 냄비 뚜껑을 닫고.. 5분정도 중간 불로 끓여줍니다.
12. 적당히 익었다면 혹시나 안풀렸을 카레도 풀어줄겸.. 뚜껑을 열고 몇번 저어줍니다.
이제 제법 카레 느낌이 나죠?
13. 살짝 조려주면.. 진~한 카레가 완성되었습니다.
15. 이제 그릇에 이쁘게 덜어서 맛있는 카레를 즐기면 됩니다.
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