완성품:

 
추천 한번 꾸~욱!

준비물: (2인분 기준 재료입니다.)

주 재료: 오징어(반마리), 새우(냉동 새우 6마리 정도), 날치알(밥 숟가락 두 스푼), 밥(한 공기)
부 재료: 양파(작은거 하나), 파프리카(작은거 하나), 표고버섯(한~두개), 느타리버섯(한 송이), 대파(얇은거 하나), 참깨(밥 숟가락 반 스푼), 참기름(취향껏), 파슬리가루(취향껏), 소금(간 봐가면서 적당히)

조리 과정:
1. 먼저 해물을 준비합니다.
오징어는 몸통 절반 정도면 적당하구요.. 새우는 행운의 7 마리를 준비했어요..
다른 해물이 있다면 더 넣으셔도 됩니다.. 저는 집에 있는 해물이 오징어와 새우뿐이라..

4. 야채도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다.
사진에는 양파가 빠졌네요.. 도마가 좁아서.. ^^;

5. 밥을 볶을 후라이팬에 기름을 살짝 두르고..
해산물을 먼저 볶아줍니다.

해산물과 야채는 적당히 센불로 해주는게 좋습니다.

6. 1~2분 정도 볶아주다가 오징어가 맛있게 익는 냄새가 나면..
야채를 넣어줍니다.

7. 밥을 넣어줍니다.
이제부터는 타지않도록 조심조심 계속 뒤집어 줘야 합니다.
자칫 밥과 야채가 후라이팬 탈출을 시도할 수 있으므로.. 여기서 부터는 각별한 주의가 필요한 시점이죠..

타지않도록 불은 약불로 하셔도 됩니다.

8. 적당히 밥과 해산물/야채가 버무려 졌다 싶으면 깨와 날치알을 넣어줍니다.
요녀석이 생각보다 비쌉니다.

마트에서 5,500원에 파는데.. 요만큼이 1/4이네요..
그래도 해물 볶음밥에 넣어 먹으면 그 맛이 일품인거 다들 아시죠?

9. 날치알이 익어서 하얗게 변하면 조리 끝~~
톡톡 터지는 날치알과 쫄깃쫄깃 오징어의 환상 조합!
이 자체만으로도 너무 맛있어서 소스가 따로 필요없네요.

밥 위에 깨와 파슬리 가루를 뿌려주면 보기도 좋고 먹기도 좋은 해물 볶음밥 완성입니다~